Говорят что бросить курить не легко. Кто-то ищет панацею в пластырях, жевачке и разговоров в клубах, но у меня это вышло само собой. Возможно потому что курила только в компании за алкоголем или во время задушевных разговоров. Мало когда сама с собой. С этим вышло очень просто. Может потому что никогда не относилась к курению в серьез? Не воспринимала как необходимость. И уже давно не притрагиваюсь к сигарете.  Ну может, раз в месяц готовлю кальян. Для меня кальян и табаки для него — процесс наслаждения и искусство, а не курение. Так же легко отказалась от колбас и сосисок. Только свежее мясо и субпродукты. Как оказалось это очень вкусно, в разы дешевле и экономит бюджет. 

С кофеином и сахаром дела обстоят хуже. Утром поймала себя на том, что ломает по настоящему. Наверное еще и поэтому мой вчерашний пост был таким резким и в некоторой степени личным. Просто навалилось, хотелось изложить проблему в тексте и осознать что все-наладиться или только для того что бы не тянуться за очередной «дозой». Кофе и вкусняшка создают иллюзию уюта и спокойствия. Пришлось лечь нервной и злой. Кроме того, наш товарищ (который позаимствовал идею этикетки) остался у нас на ночь. Наши отношения необъяснимый на письме пардокс дружбы, соперничества и идиотизма обеих сторон.

Какие бы ни были обстоятельства — хватит дуть кофе на ночь, утром и в любой подходящий и не очень момент. Так я решила уже месяц назад. Успех состоит в одном кофейнике раз в пару недель и только утром. Или чашка растворимого в неделю — если совсем припрет. Специально купила зерна из Гватемалы с природно низким содержвнием кофеина в плодах. Вроде жалко израсходовать быстро, ну и мало ли гости. Но порой это просто мучение. Так как многие гости дуют кофе литрами, даже растворимый. Столько соблазнов! Утром хочется выпить обычный «Jacobs», а в центре как назло много кофеен. Иногда захожу и покупаю чай тупо вдыхая аромат. 

Раньше я не любила кофе. Не понмала в чем его «фишка», горькая жижа. Очень нравиля запах и не более. Стала его пить для бодрости работая архивариусом. Работа с бумагами требует концентрации, плюс написание диплома по вечерам и ночью. Кофейный допинг справлялся. А потом устроилась на работу с иностранцами.  И началось. Арабы, индусы, даже наши узбеки все дарили кофе и сладости. С кофе начиналось утро дома, в офисе, с кофе был обед, дабы не уснуть за очередными бумагами и им же заканчивался рабочий день в магазине крафтового пива. Ешкин корень! А кофейное пиво! Кофейный стаут или кофейный портер, ну или имперский стаут с привкусом эспрессо, как вам?! Это просто бомба для сознания. Можно сказать отдельная статья. Оно и опьяняет и бодрит одновременно, то есть можно быть адекватной и веселиться с выпивающими друзьями. Ну и конечно этот запах зерен… ммм!!

А еще к кофе привозили экзотические вкуснючки. Типа тех, что продают в аюрведических магазинах. Пури, халва, бриуат, ладду и бурфи… Их привозили из Дели или Западной Бенгалии. Порой нечто подобное дарили арабы. Так я научилась пить крепчайший напиток, больше похожий на нефть и закусывать приторно сладкой вкусняхой. Примерно такой:И

Если с кофеманией справляется ароматерапия типа гели для душа, натуральное мыло и скрабы с молотыми зернышками, то с сахарам полный атас. Странно, чай я предпочитаю без сахарозы. Растворимый кофе порой подслащиваю. Помню в детстве мы ели макароны с маслом щедро присыпанные сахаром! Сейчас ни за что бы не съела  

Но вы сходите в магазин. Почти везде содержится сахароза от консервов до сыра. Это напоминает борьбу Мардж Симпсон с сахарными компаниями. Его пихают всюду!!! Никогда бы не подумала что обычный продукт может довести до ручки. Кофе хоть чаем можно заменить (типа пуэра) или цикорием. А вот вкус сахарозаменителя — это кошмар. Один раз хватило. И все равно на сладенькое тянет. Хорошо фигура пока позволяет грешить.

Наши предки жили с меньшим количеством сахара. Да и сейчас статистики подсчитали что Россияне все же употребляют его чуть меньше, чем те же Американцы. Может просто цены так возросли? Странно, ведь пить чай с кучей сладостей это наша фишка. Порой я ем мед, луговой или каштановый. Пыталась найти чем заменяли сладости разные народы до активной торговли «порошком» и рафинадом. Мед, стевия, лакрица, сладкие ягоды и фрукты (в них больше трудно расщепляемых природных сахаров, глукоза и фруктоза). Для современного человека, прочно подсаженного, трудно перейти только на натуральные подсластители. Но можно. Например выращивать в теплице ту же стевию, ее семена продаются совсем не дорого. Осенью, только мед, если из натурального.

Однако пока держусь. Если не дойду до ручки, после расскажу возможна ли долгая ремиссия.